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きしめん



2006年06月14日

きしめん@新幹線名古屋駅ホーム(きしめん)

(「たぬきうどん」については、まぁぼちぼちと不定期更新致します)



とある新幹線での出張帰り、名古屋駅で乗り換える必要があった。
となればもちろん新幹線名古屋駅ホーム上にある立ち食いの「きしめん」屋が頭に浮かぶ。



とはいえ、乗り換え時間はわずかに7分間。
さすがに今回は諦めようと思っていたのだが、名古屋駅に着き、ひかり号を降りると目の前に「きしめん」屋が。。
これはイケルっ。

てことでホームに漂う強烈な鰹だしの香りにも誘われ、足はふらふら店内へ。



(ちなみに向かいの下りホームにも同じ「きしめん」屋がある。)

ひょひょっと券売機でチケット購入。(きつねきしめん、だったかな?)
立ち食いなので、ささっと「きしめん」出てくる。残り時間5分くらいか。



水が紙コップなのがやや寂しいが、昔の長距離列車にあった水飲み場の、折り紙式紙コップを思い出して懐かしく、そして旅情を誘う。(嘘)
しかし、ここの「きしめん」実に旨い。
麺は平たいのにもちもちしてるし、汁は出汁と醤油が効いていてあっという間に平らげられる。(乗り換え電車到着まで2分)

いゃー、旨かった。
まぁ、もう少し余裕を持って食べるのを楽しみたいところではあるのだけれども。。


きしめん(?正確な店名分からず?)
愛知県名古屋市 新幹線名古屋駅ホーム




東京駅で久しぶりに500系の新幹線を見かけたが、気付いた時にはホームに到着。(かっちょいい)先端部を見逃した。。



2006年06月21日

きしめん亭エスカ店@名古屋駅地下街(きしめん)

さて、名古屋立ち寄りうどん喰いの続き。



「山本屋総本家タワーズ店」の次に向かったのは、名古屋名物の地下街。
いくつもある地下街のうちのESCAというところ。



途中に有名な味噌カツの店「矢場とん」を見つけるが、今回はうどん目的なので泣く泣く店前を通過。
そして、着いた先はこちらの「きしめん亭」



昼時も終わりかけているが、店内はほぼ満員。
隅の席に座り、そそくさと注文。
色々なメニューがあるが、頼んだのは単純に「きしめん」

きしめん待つ。
おばちゃん店員がいっぱいいて、厨房や店内はあーでもないこーでもないと、何とも賑やか。

そんな喧噪の中、きしめん出てくる。



きしめんだ。
まごうことなき。

かつおぶしが一面に載る様はきしめんならでは。
しかし、ほうれん草が乗っていたり、汁が黒っぽいところは関東うどんに共通する。
うどんに関しては、名古屋は関東寄りなのだろうか。

味ですが、麺はもちもちしてて美味しいし、汁も旨い。
しっかりと美味しいきしめんだ。
しかしながらと言うか、何というか、新幹線駅ホームで食べるきしめんの、味だけではないシチュエーションから来る+αにやはり惹かれてしまうわけだ。
これは致し方なき。


きしめん亭 エスカ店
愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街
TEL:052-452-1955




味噌煮込み、きしめんと食べ続けたら結構腹一杯で、腹休憩に地上に出て何とはなしに、ビックカメラ。



いまだ入手困難な「ニンテンドーDS Lite」が何とはなしに売られていたので、何となくGET。
自分は何をしてるんだろうと思わなくもないのだが、おかげさまで「えいご漬け」をしっかり毎日やっています。。

2007年05月26日

名鉄岐阜駅のきしめん@名鉄岐阜駅(きしめん)

高松、鳥栖と駅うどん記事を連発したら更に続けたくなったので、今度は名鉄岐阜駅。



きしめんを食べた時の写真なのでタイトルなどは「きしめん」としたが、すべてのメニューできしめんかうどん(か、そば)かを選べる。別の日うどんも食べてみた記憶があるが写真がない。基本的に麺がうどんかきしめんかの違いで、他は一緒だったと思う。



良く憶えてないけど、かけきしめんかな?
きしめんは名古屋名物となっているが、岐阜にもきしめんがある。
名古屋と岐阜(の南側)は文化的にかなり近い関係にあるように見える。

注目すべきは汁の色。
真っ黒けで関東のうどんと同様である。
通説ではうどんの汁の色は関ヶ原を境に黒い汁から白い汁に変わるとされている。
関ヶ原に行ったことはないので、今のところこれが本当に正しいのか確かめていない。
しかし、関ヶ原より少し東側の岐阜市ではこの通り黒い汁である。
地形的なことを考えても関ヶ原で汁の色が変わるというのは十分ほんとっぽい。
いずれ確かめに行きたい。

関東のうどんと違うのは、かつお節がわさっと乗っていることだ。
岐阜(や名古屋)のうどんに、いつもかつお節が乗っているのかは経験が十分でなく良く分からないが、きしめんにかつお節が付き物なのは確かだ。
きしめん・味噌煮込みうどん以外の東海地方の「うどん」についてはもう少し観察が必要である。


名鉄岐阜駅のきしめん
岐阜県岐阜市神田町9-1 名鉄岐阜駅構内




岐阜駅周辺はつい最近まで路面電車が走っていたとのこと。
軌道は今でも目に見える形で残っている。
路面電車だいすきーなので、廃止は残念だ(つっても、行くまで岐阜に路面電車があったことを知らなかったのだが。。)