あづまや＠所沢市（武蔵野うどん）
（Eg-Blog本店からの転載）
「ますや」に味をしめ、次に行ったのが所沢の「あづまや」だ。
茹でたてが食べられるということで選んだ。再び車で向かうと、所沢の、やはり住宅街の中に「あづまや」はあった。
写真のように、味のある建物がぽつんと建っている。中に入ると、沢山の先客がいた。テーブル席と座敷の席が結構な数あるが、ようやく座敷の一番奥の席が（相席にはなるが）空いているのを見つけ、１人で座っていた客に断り、座敷に腰を下ろした。
メニューで「糧もりうどん」というのが目を引いた。「糧（かて）」＝「茹でた野菜」を付け汁に付けてうどんと共に食べるらしい。おもしろい。迷わずこれにした。
落ち着いて周りを見回すと、みんな酒を飲んでるグループばかりだ。うどんは食べていない。うどん屋というのは、ささっとうどんを食べるだけのものかと思っていたが、ここにいる人達はどう見ても「酒＞うどん」だ。うどんはだいぶ後になってから注文していた。酒席の締めとして「うどん」を食べるということなのだろう。いい感じだ。
注文後に茹で始めるために待ち時間は結構あったが、出てきたうどんは期待通りしっかりとして、実にうまいものだった。付け合わせの「糧」は茹でたほうれん草に茄子（他にもあったかも）で、うどんと共に付け汁に付けて食べると、とてもおいしい。武蔵野うどんとはこのように農家で食べられてきたものだ、ということを思わせる。
結局、普通盛りはあっという間に食べ終わってしまい、名残惜しくもそそくさと自分は店を後にしたが、店内は相変わらず大勢の客で賑わっており、住宅街ど真ん中のその立地といい、地域密着がよく分かる実に良い雰囲気のお店でした。
あづまや
埼玉県所沢市久米1637
TEL：042-922-7175
「ますや」に味をしめ、次に行ったのが所沢の「あづまや」だ。
茹でたてが食べられるということで選んだ。再び車で向かうと、所沢の、やはり住宅街の中に「あづまや」はあった。
写真のように、味のある建物がぽつんと建っている。中に入ると、沢山の先客がいた。テーブル席と座敷の席が結構な数あるが、ようやく座敷の一番奥の席が（相席にはなるが）空いているのを見つけ、１人で座っていた客に断り、座敷に腰を下ろした。
メニューで「糧もりうどん」というのが目を引いた。「糧（かて）」＝「茹でた野菜」を付け汁に付けてうどんと共に食べるらしい。おもしろい。迷わずこれにした。
落ち着いて周りを見回すと、みんな酒を飲んでるグループばかりだ。うどんは食べていない。うどん屋というのは、ささっとうどんを食べるだけのものかと思っていたが、ここにいる人達はどう見ても「酒＞うどん」だ。うどんはだいぶ後になってから注文していた。酒席の締めとして「うどん」を食べるということなのだろう。いい感じだ。
注文後に茹で始めるために待ち時間は結構あったが、出てきたうどんは期待通りしっかりとして、実にうまいものだった。付け合わせの「糧」は茹でたほうれん草に茄子（他にもあったかも）で、うどんと共に付け汁に付けて食べると、とてもおいしい。武蔵野うどんとはこのように農家で食べられてきたものだ、ということを思わせる。
結局、普通盛りはあっという間に食べ終わってしまい、名残惜しくもそそくさと自分は店を後にしたが、店内は相変わらず大勢の客で賑わっており、住宅街ど真ん中のその立地といい、地域密着がよく分かる実に良い雰囲気のお店でした。
あづまや
埼玉県所沢市久米1637
TEL：042-922-7175