大黒屋＠前橋市（上州うどん）
さて、上州うどん第２回目。（→初回）
今度はちゃんと群馬へＧＯ。
てことでやって来ました、群馬県。前橋市の「大黒屋」です。
ちょっと迷ったりもしたので着いたのはお昼過ぎ。
どうやらこの店、地元の人気店のようで、行列が出来ていた。
うどん屋巡りは昼前に着くのが何かと吉なのだ。
行列に並んでいる最中に注文を聞かれる。
事前の情報では"もり"が人気とのことだったので、もりうどんの大盛りを注文。
注文したあとで、他の客のほとんどが"ざる"を注文しているのに気付き、ありゃまと思ったがまぁいいか。
ほどなくして席が空き、案内され席に着く。
うどん待つ。
待つ間にも行列はどんどこ伸びていく大人気店なので、うどん、結構待つ。
先に付け汁が出てくる。
暖かいつゆがお椀に入って、油揚げとネギが入っている。
武蔵野うどんとは何となく違うが、暖かい付け汁で食べる辺り、やはり共通している。
そしてうどん待つ。
で、その間天ぷらの注文を聞かれる。
この店では待つ間に天ぷら（この日はかき揚げと、ごぼう）の注文を取りに来るとのことなのだ。
で、自分は両方（かき揚げと、ごぼう）を注文。
ほどなくして、うどん出てくる。
色は白い。そして太い。そして四角い断面で荒っぽい感じ。
やはりか。
自分が上州うどんに対して持っていたイメージ、「粉家」のうどんに似た感じだ。
うどん食す。
間違いなくうまい。
コシも十分、粉の味もする。付け汁もうまい。
しかし、何とも言葉で表現しづらいのだが、武蔵野うどんとは明らかに違う。
それでいて同じ北関東系のうどんなのだ。
ところで、他の客が多く頼んでいた「ざる」は１０ｃｍ角くらいに、おおざっぱにちぎった海苔が散りばめられたもの。何とも大胆、かつ美味しそう。うどんに海苔は味を壊す気もして、「ざる」より「もり」のが好きなのだが、ここの「ざる」は一食の価値ありかも。
ところで（２）、「もり」や「ざる」以外にも、かけ汁系のメニューも豊富なのだが、頼んでいる人はほとんどいなかった。付け汁うどんがメインな辺りも、やはり関東うどんらしさを強く感じたのである。
そしてこの店の賑わいから、群馬におけるうどんの位置づけを知った気がしたのである。
大黒屋
群馬県前橋市六供町840-8
TEL：027-224-0961
今度はちゃんと群馬へＧＯ。
てことでやって来ました、群馬県。前橋市の「大黒屋」です。
ちょっと迷ったりもしたので着いたのはお昼過ぎ。
どうやらこの店、地元の人気店のようで、行列が出来ていた。
うどん屋巡りは昼前に着くのが何かと吉なのだ。
行列に並んでいる最中に注文を聞かれる。
事前の情報では"もり"が人気とのことだったので、もりうどんの大盛りを注文。
注文したあとで、他の客のほとんどが"ざる"を注文しているのに気付き、ありゃまと思ったがまぁいいか。
ほどなくして席が空き、案内され席に着く。
うどん待つ。
待つ間にも行列はどんどこ伸びていく大人気店なので、うどん、結構待つ。
先に付け汁が出てくる。
暖かいつゆがお椀に入って、油揚げとネギが入っている。
武蔵野うどんとは何となく違うが、暖かい付け汁で食べる辺り、やはり共通している。
そしてうどん待つ。
で、その間天ぷらの注文を聞かれる。
この店では待つ間に天ぷら（この日はかき揚げと、ごぼう）の注文を取りに来るとのことなのだ。
で、自分は両方（かき揚げと、ごぼう）を注文。
ほどなくして、うどん出てくる。
色は白い。そして太い。そして四角い断面で荒っぽい感じ。
やはりか。
自分が上州うどんに対して持っていたイメージ、「粉家」のうどんに似た感じだ。
うどん食す。
間違いなくうまい。
コシも十分、粉の味もする。付け汁もうまい。
しかし、何とも言葉で表現しづらいのだが、武蔵野うどんとは明らかに違う。
それでいて同じ北関東系のうどんなのだ。
ところで、他の客が多く頼んでいた「ざる」は１０ｃｍ角くらいに、おおざっぱにちぎった海苔が散りばめられたもの。何とも大胆、かつ美味しそう。うどんに海苔は味を壊す気もして、「ざる」より「もり」のが好きなのだが、ここの「ざる」は一食の価値ありかも。
ところで（２）、「もり」や「ざる」以外にも、かけ汁系のメニューも豊富なのだが、頼んでいる人はほとんどいなかった。付け汁うどんがメインな辺りも、やはり関東うどんらしさを強く感じたのである。
そしてこの店の賑わいから、群馬におけるうどんの位置づけを知った気がしたのである。
大黒屋
群馬県前橋市六供町840-8
TEL：027-224-0961
