讃岐うどん
讃岐うどんがうどん界の中で、もっとも知られたうどんであることに異論は無いかと思います。
しかし、Eg-Blog本店で最初にうどんの記事を書いてから半年以上が経ったが、その間一度も讃岐うどんについて触れなかった。
いい加減やるべきだろうと（まあ別に自分以外の人にとってはどうでもいいことなのだが）そう思っているわけです。
ということで、讃岐うどんです。
うどんに詳しくない人のために、簡単に説明しますと讃岐うどんは香川県のうどんです。四国全体のものと思っている人も多いですが、そうじゃないです。四国は４県それぞれ文化が違うみたいです。さらに言うと香川県は四国の右上の県で、日本で一番面積の小さい県です。
讃岐うどんそのものについては、ぼちぼち考察していく所存です。
本当は本場の讃岐うどんを食べておいてから、色々書くべきだとは思うのですが、実はうどん（マイ）ブームが起きる前、2003年1月に一度香川を訪れて、数件食べ歩いたのみです。
食べ歩いてるならいいじゃん、とはいかず、その時はあまり調べもせずに高松市内の店に、行き当たりばったりで入っただけなので、現在、讃岐うどんの代名詞的存在になっている穴場店には行っていないのです。今にしてみると、本場の讃岐うどんをちゃんと食べたうちには入らないと思うのです。
ということで、しばらくの間ココで語る讃岐うどんとは、東京やその近県での讃岐うどん店についてであります。
以上、讃岐うどんの前書きでした。
高松駅。
OSHAREだ。
しかし、Eg-Blog本店で最初にうどんの記事を書いてから半年以上が経ったが、その間一度も讃岐うどんについて触れなかった。
いい加減やるべきだろうと（まあ別に自分以外の人にとってはどうでもいいことなのだが）そう思っているわけです。
ということで、讃岐うどんです。
うどんに詳しくない人のために、簡単に説明しますと讃岐うどんは香川県のうどんです。四国全体のものと思っている人も多いですが、そうじゃないです。四国は４県それぞれ文化が違うみたいです。さらに言うと香川県は四国の右上の県で、日本で一番面積の小さい県です。
讃岐うどんそのものについては、ぼちぼち考察していく所存です。
本当は本場の讃岐うどんを食べておいてから、色々書くべきだとは思うのですが、実はうどん（マイ）ブームが起きる前、2003年1月に一度香川を訪れて、数件食べ歩いたのみです。
食べ歩いてるならいいじゃん、とはいかず、その時はあまり調べもせずに高松市内の店に、行き当たりばったりで入っただけなので、現在、讃岐うどんの代名詞的存在になっている穴場店には行っていないのです。今にしてみると、本場の讃岐うどんをちゃんと食べたうちには入らないと思うのです。
ということで、しばらくの間ココで語る讃岐うどんとは、東京やその近県での讃岐うどん店についてであります。
以上、讃岐うどんの前書きでした。
高松駅。
OSHAREだ。