福中＠加須市（加須うどん）
再び加須うどん。
加須のうどんは、関東のうどんだ。
関東の濃口しょう油のうどんつゆ、関西以西のうどんの出汁、根本的なところで違うと思う。この両者の違いを今後考えていきたい。
加須のうどんは、関東系のうどんを語るにちょうど良いのだ。
で、今回は「福中」です。
狭い路地を入った所にある。
早速店内へ。。
結構綺麗だし、結構広い。加須のうどん店は普通に入りやすい店が多いのだ。
で、頼んだうどんは、「天ぷらうどん」。ハラヘリだったのだ。
うどん待つ。
うどん出てくる。
普通盛りだが、結構なボリュームがある。
うどん食べる。
うどん旨い。
刻みネギ（もちろん白ネギ）が別皿に盛られている。そういえば、関東うどんはみんなこのスタイルだ。これに茹でたほうれん草が付いていたりする。武蔵野うどんの「糧」に通じるものがあるなぁ。そういえば。。
福中うどん店
埼玉県加須市不動岡2-9-84
TEL：0480-61-2741
加須のうどんは、関東のうどんだ。
関東の濃口しょう油のうどんつゆ、関西以西のうどんの出汁、根本的なところで違うと思う。この両者の違いを今後考えていきたい。
加須のうどんは、関東系のうどんを語るにちょうど良いのだ。
で、今回は「福中」です。
狭い路地を入った所にある。
早速店内へ。。
結構綺麗だし、結構広い。加須のうどん店は普通に入りやすい店が多いのだ。
で、頼んだうどんは、「天ぷらうどん」。ハラヘリだったのだ。
うどん待つ。
うどん出てくる。
普通盛りだが、結構なボリュームがある。
うどん食べる。
うどん旨い。
刻みネギ（もちろん白ネギ）が別皿に盛られている。そういえば、関東うどんはみんなこのスタイルだ。これに茹でたほうれん草が付いていたりする。武蔵野うどんの「糧」に通じるものがあるなぁ。そういえば。。
福中うどん店
埼玉県加須市不動岡2-9-84
TEL：0480-61-2741