福助＠清瀬市（武蔵野うどん）
清瀬うどんシリーズもそろそろネタ切れ。
なので、続けて一気に。
福助は、前回のみんなのうどんやと同じ道路沿いにある。
清瀬駅に向かって一歩進んだ先である。
一歩は大げさかも知れないが、気分的には本当にそのくらい近い。
ちなみに前々回のなべきちも、この通りをちょっと脇に入ったくらいの場所で、まったく非常に近い位置にこれらの店はある。さらに清瀬の駅も近いので、篠新も近いと言うことになり、ものすごく武蔵野うどん密度が高いのである。
不思議である。
三角形のざるが新鮮。
田舎うどんと白うどんがある。
田舎うどんがいわゆる地粉の武蔵野うどん。
白うどんは讃岐うどんである。
あいもりにすることも出来、以前訪問した時はあいもりにしたのだが、今回は田舎うどんのみである。
汁は肉汁。
しかし、この店は他にもいろいろメニューがあり、ぶっかけなど讃岐的なメニューもある（そもそも讃岐の麺もあるし）。そんなところは、エン座を彷彿とさせる。
しっかり時間をかけて茹でられたうどんは、太くてがっつりコシがあって、もちろん旨い。洗練された今風の武蔵野うどんという感じである。
それにしても清瀬の武蔵野うどんはどの店もタイプが違う。だからこそが、これだけ近い範囲に店が集中していながら、どの店も賑わっている理由の１つなのかも知れない。
もちろん慣習的に武蔵野うどんが食されてきた地域であることが、これだけ武蔵野うどん店が多いもっともな訳であるに違いないのだが。
福助
東京都清瀬市竹丘1-2-10
TEL：0424-57-2929
なので、続けて一気に。
福助は、前回のみんなのうどんやと同じ道路沿いにある。
清瀬駅に向かって一歩進んだ先である。
一歩は大げさかも知れないが、気分的には本当にそのくらい近い。
ちなみに前々回のなべきちも、この通りをちょっと脇に入ったくらいの場所で、まったく非常に近い位置にこれらの店はある。さらに清瀬の駅も近いので、篠新も近いと言うことになり、ものすごく武蔵野うどん密度が高いのである。
不思議である。
三角形のざるが新鮮。
田舎うどんと白うどんがある。
田舎うどんがいわゆる地粉の武蔵野うどん。
白うどんは讃岐うどんである。
あいもりにすることも出来、以前訪問した時はあいもりにしたのだが、今回は田舎うどんのみである。
汁は肉汁。
しかし、この店は他にもいろいろメニューがあり、ぶっかけなど讃岐的なメニューもある（そもそも讃岐の麺もあるし）。そんなところは、エン座を彷彿とさせる。
しっかり時間をかけて茹でられたうどんは、太くてがっつりコシがあって、もちろん旨い。洗練された今風の武蔵野うどんという感じである。
それにしても清瀬の武蔵野うどんはどの店もタイプが違う。だからこそが、これだけ近い範囲に店が集中していながら、どの店も賑わっている理由の１つなのかも知れない。
もちろん慣習的に武蔵野うどんが食されてきた地域であることが、これだけ武蔵野うどん店が多いもっともな訳であるに違いないのだが。
福助
東京都清瀬市竹丘1-2-10
TEL：0424-57-2929
