＜うどんニュース＞「吉田のうどん」つゆ販売
久方ぶりにうどんニュース。何だかブログっぽいではないか。
山梨日日新聞
http://www.sannichi.co.jp/local/news/2008/04/17/11.html
（ここから引用）
「吉田のうどん」つゆ販売 テンヨ武田
老舗店が指南して製造
しょうゆなどの製造販売のテンヨ武田（本社甲府市幸町、武田信彦社長）は、「吉田のうどん」専用のつゆを発売した。富士吉田市の老舗うどん店が監修して製造。２２日に出荷を始め、県内スーパーや郡内地域の道の駅などで販売する。
商品名は「吉田のうどんつゆ」。全国でご当地メニューが注目を集め、吉田のうどんも県内スーパーや土産店で人気商品となる中、専用のつゆがないことに着目した。吉田のうどんのつゆは、みそベースやしょうゆベースなど多様で定義付けが難しいことから、市役所富士山課に紹介された「桜井うどん店」（同市下吉田）の監修を受けた。
しょうゆとみそを絶妙なバランスで合わせ、煮干しエキスのうま味を加えた。煮干しの香りと素朴な味わいが特徴という。化学調味料は使っていない。１８０ミリリットル入りで、希望小売価格は４９３円。お湯で７−８倍に薄めて使う。
（ここまで引用）
ずいぶんしばらく吉田のうどん食べてない。
うどんつゆゲットの目的もこめて、そろそろ行ってみたいな。
つゆの監修は桜井うどんですか。妥当な選択かな。
（でもよく考えたら、吉田の汁は、市販のめんつゆに味噌を入れると、結構それっぽくなったような気もするな。。（これは蛇足だな。。））
山梨日日新聞
http://www.sannichi.co.jp/local/news/2008/04/17/11.html
（ここから引用）
「吉田のうどん」つゆ販売 テンヨ武田
老舗店が指南して製造
しょうゆなどの製造販売のテンヨ武田（本社甲府市幸町、武田信彦社長）は、「吉田のうどん」専用のつゆを発売した。富士吉田市の老舗うどん店が監修して製造。２２日に出荷を始め、県内スーパーや郡内地域の道の駅などで販売する。
商品名は「吉田のうどんつゆ」。全国でご当地メニューが注目を集め、吉田のうどんも県内スーパーや土産店で人気商品となる中、専用のつゆがないことに着目した。吉田のうどんのつゆは、みそベースやしょうゆベースなど多様で定義付けが難しいことから、市役所富士山課に紹介された「桜井うどん店」（同市下吉田）の監修を受けた。
しょうゆとみそを絶妙なバランスで合わせ、煮干しエキスのうま味を加えた。煮干しの香りと素朴な味わいが特徴という。化学調味料は使っていない。１８０ミリリットル入りで、希望小売価格は４９３円。お湯で７−８倍に薄めて使う。
（ここまで引用）
ずいぶんしばらく吉田のうどん食べてない。
うどんつゆゲットの目的もこめて、そろそろ行ってみたいな。
つゆの監修は桜井うどんですか。妥当な選択かな。
（でもよく考えたら、吉田の汁は、市販のめんつゆに味噌を入れると、結構それっぽくなったような気もするな。。（これは蛇足だな。。））