Eg-Blogうどん店

えっとですね、うどんのブログを初めてから幾年か経ちますが、そこそこ知られてるのに行ったことのないうどん屋というのが私、結構あります。
ここ東村山の「こせがわ」もその一つでした。
（逆に何度も行ってるのに、ブログで紹介していないうどん屋というのも結構あります）

自分が武蔵野うどんを知った頃は、ここは持ち帰り専門の店だったようですが、いつの頃だったか食事も出来るようになった、と知ったものの、それでもなぜかなかなか足が向かなかったのです。理由はなんだろな。東村山の武蔵野うどん、という基本から興味の対象が別の方に向いていたからかな。
もともと東村山のうどんで武蔵野うどんを知った私ですが、最近になってまた原点復帰したという感じかも知れません。
そんなわけで、ようやく「こせがわ」に足を向けたわけです。



住宅街の、それも何だか複雑な細い道の脇に店、というか農家改造タイプの店舗があります。
元持ち帰り専門店なので、左側ののれんが下がっている方が持ち帰りの売り場で、右側ののれんが下がっている方が食事の出来る店の入り口です。



ざるうどんが基本で、つけ汁を肉汁に＋いくらかで（いくらだっけ？）任意変更できるようです。
そういう店も多いですよ。
当然、ざるうどんに肉汁で注文。天ぷらも注文。
何より自分が目をひいたのは、「糧」の文字。どうやら「糧」も任意追加出来るよう。
当然「糧」も注文。
さらには「きんぴら」も目に入り、これも追加注文。何だかゴージャスではないか。



そしてやがて注文の品々が。
うっひょう、やっぱりゴージャス。そして素朴。素朴でゴージャス。何ともイカしてる。
かつて家庭で武蔵野うどんが食されていた頃は、このような食卓だったのでは？と思わせられた。
何だか嬉しい。

うどん食す。
ひゃー、旨いです。
どうやらここももっと早くに訪れるべきだった店のようです。
ツルツルシコシコなタイプではない。少しぼそっとしたところのある、柔らかめの優しい感じの、素朴系武蔵野うどんである。
どうも、自分の行き着くところのタイプのうどんは、このタイプのようである。
（そもそも武蔵野うどんに開眼したのが「ますや」だったし。）

「糧」もこれまで見たこと無いくらい具沢山。
なす、いんげん、大根、たっぷりだ。
うどんと一緒に食すも良し、それだけ汁に付けて食すも良し、そのまま食すのも良し。
まさにおかず。きんぴらや天ぷらと共に、糧を糧にしながら食す武蔵野うどんは実に旨かった。
あぁ、どうやら「こせがわ」の武蔵野うどんは、自分の理想型の武蔵野うどんであったのだ。


こせがわ
東京都東村山市諏訪町1-23-5
TEL：042-391-3440