そばよし＠日本橋（路麺）
♪お江戸日本橋、七つ立ち〜、初のぼり〜
ということで、日本橋。
土日休の店は、なんとかの機会を見つけてやってこないとやって来れないのですね。
鰹節問屋直営店とのことで、ネットでの評判も良い。
ところで、その世界では立ち食いそば屋のことを「路麺」と言うようですね。
誰が言い始めたのかな？
正直、語感はあまり好きではないのですが、便利な言葉でもあるので今後私も「路麺」で。
無難に注文の品はかき揚げうどん。
おかかごはん、旨そうですが今回はうどんだけ。
うどんは「きしめん」とのこと。
食す。
旨い。
やっぱり汁が格段に旨い。
麺はシコシコつるつるしている。が、麺同士くっついたりもしている。麺は特にどうということもない。
それでも鰹出汁の異常に効いた汁が麺に良く馴染む。
かき揚げもなかなかサクサクしてるし、油もくどくない。
猛暑の中あったかいうどんを食べたが、汁はほどよい熱さでおいしく食べれた。
あぁやっぱり、なんだかんだ言って時折立ち食いのうどんが食べたくなる。
JRの駅そばは、あじさいなどNREにやられてしまってどうにもならない。そんな中、この店のような良店はずっと残ってて欲しいのです。
冷やかけが気になります。ぶっかけではなく、讃岐うどん（宮武系）でいうところのひやひや（冷やかけ）なのでしょうか？
機会あったら確かめたいです。
そばよし
東京都中央区日本橋本町1-1-7
TEL：03-3241-0884
そして今回はまだ続く。むしろこっちが目的で日本橋くんだりまで。。
日本橋うさぎや本店。
ビルの一角にぽつねんと小さな店が存在しました。
ここ日本橋うさぎや本店も土日休である。サラリーマンに優しくないのである。
念願叶ってやってまいりました。
買いました。食べました。旨かったです。
前に上野うさぎや、やりました。
上野と日本橋とどちらが好きかと問われれば、私は結果、上野の方が好きです。
皮がふわふわしてて、あんこがとろとろしてて旨いというのは共通です。
あとは好みの範疇。
日本橋の方が皮がよりふわふわしてます。あんこは日本橋の方がとろみが抑えられ、粒の粒感あります。
私が上野の方が好きな理由は、皮は少ししっかり、あんこはどこまでもとろとろ、の上野店の方が好みだったからです。
いずれにしても異常に旨いどら焼きであります。
ではまた、ごきげんよう