Eg-Blogうどん店

吉田のうどん、みうらうどんの後を継いだ「くれちうどん」がなんと今月17日を持って閉店してしまったとのこと。。

http://kurechiudon.web.fc2.com/

なんということでしょう。みうらを継いでから１年も経ってない。
くれちになってから複数回行ったがいずれも大繁盛。。
大人の事情はうかがい知れませんが、なんとも残念なこと。
今後はみうらの系譜は「山もと」など、継承店に求めることとします。。


→(11/28)そして後日、コメントで閉店ではないという情報を頂き、そしてさらには「くれち」さんご本人でしょうか！『必ずやります』（再開？）という実に力強いコメントを新たに頂きました。
どうやら、完全閉店ではなく、再開があるようです！！
（事情は分かりませんが、詮索は致しませんし、再開があるだけで嬉しいです。みうら→くれちは自分の吉田のうどんの原点なのですね。。）

投稿者: eg 日時: 2009年11月25日 | この記事へのリンク | コメント (5) | トラックバック (0)
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やあ、どうも。



八王子の吉田のうどん屋「かつら屋」に行こうとしてたら、道沿いに「吉田のうどん」ののぼりを掲げる店を見つけました。
八王子。探せばまだまだ「吉田のうどん」を出す店はあるだろうなと思ってましたが、探さなくてもありました。



ここはうどん屋さんではないですね。魚料理屋さんです。
カウンターの向こうには大きな生け簀。
（この時は「大将が具合悪くて休みなので魚は出せません」とのこと。目的はうどんなので問題なしですが、成る程魚が旨そうです。今思うと残念。調べてみると本店は富士吉田市にある魚料理屋さんらしい。成る程、魚屋さんだけども、吉田うどんを出すのももっとも）



うどんのメニューは丼ものとのセットがメインぽいですが、うどんだけだと280円（！）。
私はうどん目的なので単品で「あったかいうどん＝ホットうどん」ですが、吉田らしく、冷たい盛りもあるようで。バリカタって書いてあるけどそりゃ九州のとんこつラーメンの呼び名かな（バリカタ、ハリガネ、替え玉･･･）
ホットと冷やしを両方食べるのが吉田流なんて書いてあって、さすがに心得てるなーと。実際、吉田では地元の人は両方食べてたりします。。



さすがに280円らしく、小盛りで質素です。
しかし食してみると、これが実に頑強な吉田のうどん。とてもぶっとく、そして冷やしでないのに超バリカタです。これはびっくり。本場以上に本場の吉田うどんでした。
汁も魚屋さんらしく魚の出汁の良く効いた実に旨い汁。醤油と味噌の合わせ汁です。
旨い。
今度は冷たいのも食べてみたくなりました。



ちゃんとすりだねもあります。


海山
東京都八王子市南町3-8
TEL：0426-22-4440

投稿者: eg 日時: 2009年11月17日 | この記事へのリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
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