いわき＠北九州市（どきどきうどん）

毎度ご無沙汰しております、Eg-Blogうどん店でございます。

ついに９月の更新０、ブログ開設後初の月０更新となってしまいました。。
今後真面目にやるかは保証の限りではありませんが、とりあえず再開。

ともかくも、小倉を再訪。

狙いを付けていた店は「うどん切れ蕎麦のみです」ということで振られて、ようやく辿り着いたこの店は、一説には「どきどきうどん」の発祥とも言われる（らしい（てか、どきどきうどんについては情報が少なすぎ））「えんどううどん」を引き継いだ店とのこと。

うどん専門店ではなく、定食屋だ。

大通りから少し入ったところにある。

給水器からコップに水を汲み、席につく。

迷わず肉うどん（小）を注文。小なのは、もちろんハシゴするためだ。

漬け物的総菜達が、オープンな冷蔵庫に並んでいるのが見える。

どうやら「どきどきうどん」には辛子まみれの、やや正体不明の漬け物的総菜が付き物のようだ。こちらのそれも、無料で供されているらしい（お代わりする場合は有料とのこと）。

さっそく小皿にそれらをてんこ盛りにする。

漬け物的総菜は色々な種類があって、小皿に自由に盛れるのだ。

個人的は梅干し（大）があったのが嬉しい。

そうこうするうちに、うどん到着。

黒い汁、ごろごろとした肉達、ちょこんと載ったすり下ろしのショウガ。

食す。

うどんの麺そのものは、取り立てるほどのものではなかった。

しかし、汁と肉はまさにこれこそ「どきどきうどん」。実に旨い。

肉の出汁と醤油の効いた汁はまさに肉うどん。

肝心の肉は柔らかくジューシーだ。

ところで写真には写っていないが、薬味には唐辛子。

種ごと粗挽きにしたヤツと、一般的な七味。

粗挽き唐辛子は福岡のうどん屋ではそれ程珍しくはない。

ここは粗挽きのヤツをどかっと投入。

旨いが、食の後半は辛さが蓄積され、半分涙目。。

麺のインパクトは少々弱かったが、らしい「どきどきうどん」で満足。

さて、次の店へ。。

、と、帰りしな厨房を除くと、沢山のおばさん方が、大量の肉をテーブルの上でブロック状に切り分けている。成る程。

昼はずれに自分は訪れたので、夜の営業の仕込みだったのだろう。印象的な光景でした。

いわき

福岡県北九州市小倉北区東篠崎1-10-8