サファイア（サファイ屋）＠富士吉田市（吉田のうどん）

吉田のうどんは、そのシチュエーションにびっくりされられるような店が沢山ある。（この辺がまた、うどんマニアの心をくすぐる訳だが）

今回は「サファイア」。とてもうどん屋とは思えない名前だ。

ただし「サファイ屋」とも言うらしいが、どっちが本姓か知らん。

駐車場はそれなりに広いが、自分が行った時はほぼ満杯。隅っこにようやく停める。

壁に大きく張られた看板には「SAPPHIRE」。んー。

入り口は、のれんが下がって普通かな？

お客さんも、たーくさん。とても賑わっている。

店内はすごく広い。天井も高い。

いー雰囲気。

し、しかしうどん屋の雰囲気ではまるでない。

オシャレっぽい雰囲気のテーブル席が沢山ある。座敷もあるらしいが。

自分はひとりだったのでカウンターへ。

だが、このカウンターはうどん屋のそれではない。バーカウンターだ。壁際には洋酒の酒瓶がずらりと並ぶ。

それもその筈、この店、夜はスナックになるらしい。なんちゅううどん屋だ。というかうどん屋が副業か？わからん。

（しかしネットにサファイアの情報は山ほどあるが、夜をレポートしたものは1つもない。）

注文の仕方も変わっている。

席に置いてある注文票に、自分が頼むうどんに自分で印を付けてレジまで持っていく。これで、注文完了だ。実は、この注文票に自分で記入する注文セルフサービス式は他の吉田うどんの店でも多く見られる。（先日の＠神田の「ゆやま」でもテーブルには注文票が置いてあった。「ゆやま」の吉田うどんの再現性の高さは完璧だ）

うどん待つ。

うどん出てくる。

ごらんの通り、吉田うどんデファクトスタンダードだ。

当然、すりだねも用意されている。

店内の賑わいが保証しているとおり、味も実によろしい。

この不思議な空間で吉田うどん。

んー、「吉田うどん」の奥は深いと感じるわんこなのでした（←めざましテレビに毒されている）

サファイア（サファイ屋）

山梨県富士吉田市上吉田6296-1

TEL：0555-23-1550

p.s. カーナビの情報が正しくなく、電話番号や住所を入力しても正しい場所が表示されなかった。

てんやわんやの末に何とかたどり着いた。カーナビ信奉者（←自分のこと）はご注意を。