つかさ＠加須市（加須うどん）

初加須うどん、３店目に行ったのは「つかさ」だ。とくに当てがあった訳では無く、何となく道路脇に目立ったこの店に入りました。（とにかく「犬も歩けばうどん屋に当たる」くらいうどん屋密度が高いのだ）

この店は大店舗だ。

座敷とテーブル席があって、あわせたら１００人くらいは入りそうだ。

えび天うどん、たぬきうどん、と食べてきて最後に選んだのはざるうどんだ。さすがにさっぱりしたものが食べたくなった。（それでも天ぷらを付けているが･･･）

はい。写真。

やはり、加須のうどんは特別な個性がある、という種のうどんではなく、王道で勝負！という感じがしますね。

この店のうどんも、特筆すべき点は特にないものの、おいしい手打ちうどん！といううどんでした。

加須でもっとも行きたかったのは「福中」という店だったのだが、残念ながら休みだった。しかし今回紹介した店を含め、加須手打うどん会と言うところに加盟している店だけでも３０店舗もあるという。いずれ再訪し、「福中」を含め、今回行けなかった店を探訪しよう。

加須がうどんの町になったいきさつについては、すみません。調べが足りない。

しかし、おいしいうどんが食べたくなったら、都内からでも少し足を伸ばして行ってみる価値のある町だと思います。

※今頃ですが、「加須」は「かぞ」と読みます。

つかさ

埼玉県加須市浜町3-13

TEL：0480-62-3443