［閉店］山喜＠石神井公園（路麺（関東））

便宜上路麺店としたが、路麺以上の店。サービスその他の面で。

とはいえ価格帯は路麺店のそれである。

店内は開放的に広く、壁際のカウンター席、中央の大テーブル、その他テーブル多数。

食券機は店内奥。食券購入後、おばちゃんに手渡し適当な席につく。

しかるのち注文の品が届けられる。この「持って来てくれる」という時点で路麺店、立食い店とはらしからぬ。

注文の品、天ぷらうどん。今の自分の路麺店のスタンダードメニュー。

すっきりと出汁の効いた汁は色も薄めで関東風というよりは、関西的。

しかしこれがなかなかに旨い。

この汁に対してうどんは純然たる関東風、みっちり小麦の詰まった感じ。

ゆで麺であろうけれども、路麺店（的）に考えると十分クオリティーが高い。このみっちりしたうどんが関西的スッキリした出汁にも合うとは。これは勉強になるなあ。

天ぷらもきっちり揚げられたもの。個人的には路麺店の出来合い的なぽわぽわしたかき揚げは、関東風汁に良く馴染んでおいしいから好きなのだけれども、こちらのさっくり揚げられた天ぷらはスッキリした汁の邪魔をしない。実に良いバランスの天ぷらであった。これはいいものだ。

関東路麺店のスタイルからは少し外れてるお店、路麺店と呼ぶには違うのだけど、そんな分類はともかくとして、なるほど良い店であった。行こうと思えばまあまあ気軽に行ける距離にあるので、こちらのお店も定点観測店としよう。次はなに食べるかな。。

山喜

東京都練馬区石神井町3-24-9

TEL：03-3904-0231