うつ輪 本店＠西天満（讃岐うどん（大阪））

さて。
引き続き大阪讃岐うどんを淡々と綴ります。

大阪の讃岐うどんは夜もやっている店が多いのもポイント高い。
繁華街にある店が多いというのもあるからか。

店内はすっきりきれい。喧噪な街のはずれで夜遅かったからというのもあって、のんびりふわっと落ち着く空間。
カウンター席に座り、目の前に張られたおすすめメニューのトップにあるかきあげ天玉子つけ麺を注文。

つるっときれいな見た目のうどんに、かきたまなつけ汁。ボリューミーで丁寧なかき揚げ。
見た目通りつるっとしていながらうまいこと粘りがあって、これが良くつけ汁となじむ。完成度高い。
汁と絡む微妙な食感がいかに大事かを再認識させられる。
麺自体もやさしくかつもっちりした腰があって自分好み。
味も雰囲気もトータルですばらしく、自分の再訪必死店。
しんみり落ち着く。

うつ輪 本店
大阪府大阪市北区西天満6-9-21
TEL：06-6315-0520