野沢屋＠東大和市（武蔵野うどん）
武蔵大和の駅からしばらく歩いて、こんな完全な住宅街。
（最近は電車＆徒歩で武蔵野うどん屋に行くのがマイブーム（死語っぽい。。））
で、いきなりうどん屋。
後ろに見える緑は、
狭山丘陵。まさに武蔵野の里山。
何か歩いてるし。。
って、後ろのおじさんじゃなくて、もちろん手前。
キジ？？
ここ野沢屋は、何故かなかなか足が向かなかった店の１つ。
てか、こんな所にあったのか。
山側の車道も、その１本隣の青梅街道（の続きの道）も車で良く通るぞ。けども、その間の住宅街の道なんて普通気付かないぞ。
肉汁うどん（大）はかなりのボリューム。茹でたて。天ぷらも付いてくる。
色はうっすら色づいた白系。濃い茶色や灰色に色づいたこの辺りの武蔵野うどんとはちょっと違う雰囲気。しかし太めの麺は食べ応えのあるギュッとしたコシ。どちらかというと埼玉～群馬系のうどんに近い。ガッツリ旨い。二の足踏まずに、とっとと行くべきだった。こちらもおすすめ。
もちろん自分なんかがおすすめしなくたって、たくさんのお客さんで賑わっているから余計なお世話だろう。
汁の器が小さめなので、汁がすぐぬるくなってしまうのがやや惜しい。
武蔵野うどんの店としては案外珍しい、セルフでの注文、受け取りと器の返却。
野沢屋
東京都東大和市清水1-734-2
TEL：042-564-8778
近くにあった武蔵野うどん店「庵」は店を閉めてしまっていた。未訪だったが、ネットでの評判は悪くなさそうなのになぁ。。
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Comment
初めて投稿します。こんばんわ、武蔵野うどん好きの２７４０ＧＧといいます。
この日私も、うちの→野沢屋→宅部うどん→不動と駐車場満杯でふられて、最後「よし」で肉汁うどんを食しました。
＞汁の器が小さめなので、汁がすぐぬるくなってしまうのがやや惜しい。
私も一昨年食した時、全く同じ思いをしました。
はじめまして。いつも楽しく読ませていただいています。
野沢屋、おいしいですよね。
そのそばの「庵」ですが、引越してopenしていますよ。東大和市新堀３－１付近です。「しまむら」の向かいあたりにおしゃれな看板を掲げて営業されていますよ。
＞274さま
どもどもです。
ホームページも拝見させて頂きました。武蔵野うどん満載ですね！私も負けじと武蔵野うどんを食べていきたいと思います。
「よし」は半月ほど前に閉店時間でふられました。。今度行ったら焼きうどんを食べてみたいと思っています。
うどんを食べ終わるまで汁がアツアツの「とき」は、やっぱりすごいと思います。
再びお邪魔します。武蔵野うどん好きの２７４０ＧＧです。
ごめんなさい、昨日の投稿で投稿者名が欠落していました。
正しくは、２７４０ＧＧでした。
＞今度行ったら焼きうどんを食べてみたいと思っています。
実は火曜日に「よし」のメニューを待つ間確認していたら、無いんですよ「焼うどん」。
どうしちゃたんですかね・・・
＞kimokimoさま
どもどもです。
野沢屋、予想以上にしっかりしたうどんで美味しかったです。
「庵」引っ越してましたか！貴重な情報ありがとうございます。できるだけ近いうちに行ってみたいと思います！
＞改めまして２７４０ＧＧさま
かっちょいい名前ですねー
焼きうどん、メニューに無くなっちゃいましたか。。んー、仕方ない、普通に食べてくるかなぁ。