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池上@高松市(讃岐うどん)

ふにゃ。
何とも忙しいです。涙目です。。
だけど長い間なにも書いてないので何か書きたいです。
ということで讃岐の讃岐うどん、超有名店「池上」です。

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路駐が問題になり現在の場所に移転したとのこと。
だだっ広い駐車場にぽつんとプレハブ状の建家が建ってます。
るみばあちゃんで有名ですが、現在は粋の良い青年たちがうどんを打っています。

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入り口に並びうどんを注文し、流れ作業でうどんを受け取り、食す場所は外です。ほのぼの。
讃岐の讃岐うどんらしくて良いです。

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注文の品は醤油うどんかな?
(てか、いつ行ったんだったっけ?うどん旅行行きたいなぁ。。)
テーブルの上にある醤油をうどんにひりだして食したのは記憶に鮮明です。

さすがに旨い。
とにかく、この時の讃岐うどん食べ歩き時に感じたのは、讃岐の讃岐うどんは「伸びやかにもにもに」だということ。
実に良く伸びる。
関東にも旨い讃岐うどん店もあるにはあるのだが、この伸びやかなコシを再現できている店は皆無である。
おそらくは「水質」を始めとする環境の差異によるものだと思っている。

ということで、こちら「池上」のうどんも、とにかくもにもに伸びやかで、実に讃岐うどんらしく旨い讃岐うどんだったのでした。

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池上
香川県高松市香川町川東下字高須899-1
TEL:087-879-2204


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