手打ちうどん泰平＠清瀬市（武蔵野うどん）［閉店］→［別店舗］

公開日： 2006/12/03 武蔵野うどん, 東京都（市町村）, 清瀬市

なんだか前回よりずいぶん間が空いてしまったが、何事もなかったかのように再開。

（やや忙しかっただけで、実際何事も無かったわけだが。。）

で、今回は前回の続き。

「かずら」が思いのほか旨かったので、調子に乗ってもう一軒武蔵野うどん店へ行ってみた。

結果的にはここも大正解。とても旨かった。

清瀬市の北に飛び出た先の先。駅で言うと新座が近い。

地図で見るとほぼ埼玉だが、この辺の地理に明るくないので、地元的な感覚がどうであるかは分からない。

それにしてもこの店、脇道に入った広い畑の先にあって、自分みたいな地元部外者には、絶対偶然には見つけられないと思う。

かなり埼玉とは言え、まだまだのどかに畑が広がる場所にあった。

そしてこうした場所にある武蔵野うどん店は、農家がはなれでうどん屋始めました的な店が、ご多分である。

ここの泰平が現役農家か否かは聞いてないので分からないが、この店の作りは間違いなく、農家的武蔵野うどん店であろう。

のれんをくぐれば、地元な人々が酒を飲みつつ語り合っている。

車で来るしかほぼ仕方のない自分には、こうした武蔵野うどん屋での酒の飲み方はとてもうらやましい。

２軒目ではあるが、当然のように肉汁うどんを注文。

しばし待つ。

うどん出てくる。

当然のようにクリーム色の地粉うどん。

当然のように、薬味に刻みネギと、糧のほうれん草が付いてくる。

見た目はうどんも汁も、「かずら」よりも上品系の武蔵野うどんだ。

そして、これは間違いなく旨いだろう。

食す。

旨い。

間違いない。

上品ではあるが、地粉の荒っぽい粉の味がしっかりする。

食感も絶妙にコシと荒さを兼ね備えている。

とても自分好みのうどんであった。

またいつか再訪しよう。。