綾＠川崎市（讃岐うどん（関東））

ここの主人は香川の有名店「あたりや」で修行をされたとのことです（うどん本とか他ページからの情報です）

有名店はやはり、大将が香川で修行した人とか、香川出身の人とか、そういう所が多いです。

さて、そんなこんなな情報を手に、ある朝一番、車で出掛けました。１０：３０～という、比較的早めな開店時間です。人気店であり行列も出来たりするらしく、並ぶの嫌い人間な自分は開店時を狙って出発したわけです。まあ、東京の讃岐うどんブームは一段落していて、どんな有名うどん店でも昼前に行けば余裕で入れていた。ここもそうだろうと、軽く考えていた。

東京から川崎は結構近い。東名高速を降りて、やたらに広い道をふんふふんと鼻歌交じりで進んでいると、店はもう近くだった。

辺りはまったく商店街とかそういう雰囲気ではないが、右手にそれらしき店が見えてきた。のれんは下がっていない。ちょっと早すぎたか。。ん？店は開いていない。が、なにやら人だかりが出来ている。やな予感。

さらに近づく。

間違いない。開店待ちで並んでるー。ちょっと「綾」を、そして「讃岐うどん」を舐めていた。

がっくし。

うどんは喰いたし、並ぶのやだし。

しかしながら、川崎までやって来ていまさら引き返すわけにもいかないのだ。

仕方ない、並ぶか。というか、駐車場はない。

駅前でも商店街でもなんでもないので、駐車場などある気配もないのだ。

数分後、店の前へ。（まあ、駐車は何とでもなるのだ）

自分が着いた頃には開店していた。しかし、店の前には数組の行列が残っていた。

店内をちらっと覗くとぎっちりうどんマニア達がカウンターに座っていた。うどん屋に開店前から並ぶ人達なんて、うどんマニアに違いないのだ。自分は間違いなくマニアなのだ。

なかなか店に入れないので、ぼーっとしながら写真を撮ったり。

３～４０分後、ようやく店に入れたです。。

天ぷらやいなり寿司がガラスケースに並んでいます。本場讃岐うどん店に良くあるパターンです（ほぼ本の知識）。自分で好きなのを皿に取って、後で自己申告でお金を払うパターンです。半セルフですな。麺を自分でゆがいたりするような本式のセルフな店は、関東には自分の知る限り無いです。

で、ひやひや（冷たい麺に冷たいかけ汁）を注文。

しばし待つ。

うどん出てくる。

いやはや、けっこうな時間並んで少々へこんだ気分だったのですが、さすがにうまーそうですな。食べる。実際うまーかたです。

こののちも色々な讃岐うどん店で食べましたが、「綾」が一番良かったですな。ちょっと硬めな麺で、出汁がほどよく効いた汁とのバランスが良い。ガツンと主張するようなうどんではなく、何というか、うんうまい。そんなうどんでした。

綾

神奈川県川崎市宮前区犬蔵1-9-21

TEL：044-976-5433