讃岐のおうどん 花は咲く＠中野（讃岐うどん（関東））

路麺の割合が増えます、と言っておきながらちっとも路麺店じゃないですが。。

家の近くの店はやはり優先せねば。

2013年オープンの新しい讃岐うどん店。

ゴールデンウィーク中に行ったのだけれど満員で人気だった。

席がいっぱいなので少し外で待つ。

暑い日だったけどすぐに店員が冷たい水を持ってきてくれて少しお待ちくださいと。

その後店の前を通りがかっても相変わらず盛況だったので、人気店となっているのだろう。

店内は結構広く、長いカウンターにテーブル席がいくつか。

空いたカウンターに座り「かけうどん」を注文。毎度せこい客で申し訳ないと思う。。

もちろんメニューは豊富にあって、讃岐うどんらしくぶっかけも釜玉も釜揚げもある。かしわ天ざるもある。期
天ぷらもあるし、入ぐりにはおでんもセルフサービスである。

しかし自分は「かけうどん」のみ。すみません、この日は蔵之介に続く二店目。なお、お金もあまりないという。。

とは言え自分としてはやはり最初のさぬきうどん屋ではかけうどんを頼みたいというのはあって。冷たい麺で食べたほうが確かにうどんの食感をより楽しめるのだけれども、出汁をやっぱり味わいたいのだなあ。

冷かけがあったら冷かけが好きだったりもするんだけども。ただその場合出汁の美味しさはあつかけよりは堪能できなくなってしまうけども。

さてうどん。

出汁が優しく香る。すこし泡だってるのはしっかり出汁が効いている証拠か。はるか久留米は久留米荘のうどん出汁にたくさんの泡が浮かんでいたことを思い出す。

うどんの麺もふわっと優しい。

剛な讃岐うどんではなく、ひたすら優しい讃岐うどんであった。

しみじみとおいしい。ガツンと主張するうどんではないが、全体でうまくまとまっているうどん。最近の自分はこうしたうどんが好み。

なるほど人気店になっているのもうなずける。

あちこち遠出せずとも、近場にいい店たくさんあるじゃない。

まあそれを言ったら元も子もないんだけど。

讃岐のおうどん 花は咲く

東京都中野区中央4-6-12

TEL：03-6454-1546