兵郷＠坂出市（讃岐うどん）の旅（２１）

昨１２月の香川旅で行ったうどん店紹介、今日を入れて残すところ後４店。

ようやっと、終わりが見えてきた。長いな。。

で、兵郷。

比較的最近まで知られざるだった製麺所型うどん店だと聞いている。

車道を一歩中に入った路地に店はある。

そして行列。

１２時ちょっと過ぎの、まさに昼飯タイムだったのだ。

地元っぽい人達が並んでいる。

それでも回転は速いので、そんなに待たずともうどんを手に出来る。

並んでいる途中で、まず傍らのプラ箱に積んである丼を手にする。

そして列が進んで店に入りうどんを注文。

先ほど手にした丼にうどん玉を入れて貰う。

湯がいてもらったんだったけかな。

お金をはらい、うどんin丼を手に別室へ移動。

ダシタンクやら、ネギやら薬味やらがあるので、好きにトッピング＆ダシがけをしてうどん完成！

２０店近くも讃岐で讃岐うどんを食べ歩けば、もうすっかりセルフな段取りは慣れたもんですよ。

うまい。

し、しかしこの頃からそろそろ腹一杯の予感ですよ。

（そしてこのあともう一軒行った後、うどんから逃亡するわけである。。）

兵郷

香川県坂出市寿町3-2-9

0877-46-2869