牧のうどん空港店＠福岡市（福岡のうどん）

すでに遠い昔の記憶になりつつある、うどん＠福岡シリーズでありますが、まだ福岡うどんネタいくつも残っているのです。

今回の「牧のうどん」、福岡ではかなり有名なうどんチェーン店らしく、ネット上には数多くの情報がある。

固さが選べたりとか、食べてるうちにうどんが汁（福岡的には「すめ」）を吸ってしまうので追加の汁が薬缶で供されるとか、おいしいとか、まずいとか、そんな感じだ。味については地元民の間でも評価が分かれるらしい。

さて、数ある「牧のうどん」の中から私がチョイスしたのは空港店。

福岡空港内にあるのかと思いきや、地図で調べると、空港を出て空港沿いの道をかなり進んだ先にある。確かに目の前は空港の滑走路なのだけれども。

さて、福岡空港の地下鉄駅に降り立った私は、他の交通手段も無いため、結構な距離を歩くことにする。

交通手段に行き詰まると、後先考えず徒歩を選択してしまうのが自分の悪い癖である。

案の定、空港に平行して進む道を、行けども行けども店は見えてこない。

いい加減、歩き出した自分のお馬鹿さを反省しだした頃、ようやく店の看板が目に入った。

ふう。

ようやっと到着。

駐車場が広いところを見ても、ココへは車でやってくるのが通常だと思われます。

そして目の前は店名に偽り無し。飛行機が飛び立つココはまさに空港前。

（店には滑走路を望める展望台が併設してあると聞いていたのだが、すっかり寄るのを忘れてしまった。。後悔）

ともかくも、うどんを注文。

伝票に記入式のようだ。

確かに「軟めん・中めん・堅めん」の中から麺の固さを選択できる。

福岡うどんは柔麺だろうという意識が強いので、躊躇無く軟めんを選択。

そして具はごぼう天だ。すっかりごぼう天のとりこになっている。

さて、そのうどんは？

なるほど、たしかに汁をどんどこ吸いそうな、ほろやわらかい麺だ。

とろけそうだ。

しかし、この麺、自分にはとてもうまい。

昔懐かしい、胃に優しい、うどん。そんな感じ。

そして、ごぼう天。

うひゃー、これまた全然コレまでとタイプの違うごぼ天だ。

棒のゴボウを包むような衣。

これもまたごぼう天の一形態なのか。。

ごぼ天、多種多様である。

そして噂の、薬缶での追加の汁。

うどんと同時に出された。

もちろん、ばかすか継ぎ足しながら頂く。

すっかり西日本風のうどん出汁にもなれているので、美味しく頂ける。

満足であった。

牧のうどん 空港店

福岡県福岡市博多区東平尾2-4-30

TEL：092-621-0071

奥の方に、例の展望台が写っている。。