子亀＠加須市（加須うどん）

初の加須うどんの２店目は「子亀」です。

ＴＶチャンピオンで３位にもなったというこの店の一押しは、「冷汁うどん」のようだ。


しかしゴマだれで食べる「冷汁うどん」よりも「たぬきうどん」に目がいってしまった。ここに来て白状すると私は、人生で食べたうどんの８割は「たぬきうどん」であろうという、無類のたぬきうどん好きだったのだっ。

「たぬきうどん」だーー。

うまいーー。

人生で食べたうどんの８割は「立ち食いうどん」であろうという自分にとって、真の手打ちうどんの「たぬきうどん」は未体験ゾーンだったー。

見ての通り太めのうどんは、しっかりして、とってもおいしかったのです。

具にかまぼこがあるのが実に良い。

さやえんどうは、あんまり苦手なのだが、彩り爽やかで良い。

そしてなんと言っても「なると」がすごく良い！

当然ながら、（関東で言うところの）「たぬき＝揚げ玉」は言わずもがな。

自分にとって「うどん」とは「たぬきうどんに始まり、たぬきうどんに帰る」と認識したのでありました。おしまい。

子亀

埼玉県加須市諏訪1-15-6

TEL：0480-62-2876