マサキヤ＠西荻窪（武蔵野うどん）

ぐーたりさんのところで紹介されてた西荻窪のマサキヤへ。

家からチャリ、炎天下。でも暑いのが実は好きだったり。

グーグル先生の導きによりほどなくして到着。なるほどこんな最短距離があったのか、Googleマップはさすがだわ。

青梅街道沿い。

位置的には、同じ西荻窪の古参人気武蔵野うどん店「豚や」から西へ500ｍほど。「豚や」同様、西荻窪の駅からは1kmほど。歩くにはやや遠い場所にある。

店に入る前に店外に券売機。

武蔵野うどんの店だからここはおとなしく肉汁つけうどん。

そして店内へ。

店員がすぐやってきて食券を手渡すと、うどん中盛無料とのこと。ということで脊髄反射的にうどん増量の中盛を頼む。

昼時少し前に到着したのだけども先客がたくさん。すでに近隣の人気店になっているようだ。

メニュー。

つけ汁おかわり無料ともある。（結果的にはおかわりは頼まなかった）

それから食べ方の説明。

まずはそのまま、というのはこういう説明書きによくあるところ。

次に：次に一味唐辛子を汁ではなく面にふりかけて～、とある。ほう、これは珍しい。てか初めて見た。

そんなこんなでうどん出てくる。

先ほどの食べ方が書いてあったやつに「大根おろし」も付けられます、との一文があった。

ということでずうずうしくも大根おろしをお願いし、それが写真の左上に見えている。

うどんは茶褐色に色づくうどん。見てからにコワモテ。

肉汁は大きな容器になみなみと。

食す。

なるほど旨い。

固めの噛みごたえのある麺はみっちり小麦感がある。

濃い目のつけ汁ともよく絡む。

追加で頼んだ大根おろしは後から投入。マイルドになる。投入前とはまたひと味ちがう。

種々の薬味たち。

唐辛子は七味に一味。それからにんにくチップ、ゴマ、しょうが。刻みネギも追加投入できる。これは実に嬉しい。

（しょうがやにんにくは今回は使わなかった）

これらの薬味で味を調整しながら食べ進む。まったくもって満足。

先ほどの注意書きの通り途中から麺に一味をふりかけて食べてみる。んー、いまいち良さはわかりませんでした。

唐辛子はつけ汁に混ぜてしばらくしてから辛味が汁に溶け出して美味しくなる、と思うのだなあ、自分は。

それはそれとして、しかし全体として美味しく出来てるしっかりと旨いうどんでした。

最後につけ汁を割る出し汁もポットに入っている。

この食べごたえ、ボリュームもあるうどんは西荻の新たな人気武蔵野うどん店になると思う。

同じ地域に固まらず分散してほしいとは思うのだけれどもね。

マサキヤ

東京都杉並区桃井4-4-19

TEL：03-5347-4420