夕虹＠阿佐ヶ谷（武蔵野うどん）［閉店］
最近は都内にも武蔵野うどんの店が多く出来てきています。
まぁ、都内とは言っても限りなく武蔵野な場所が多いですが。
しかしながら情報はあっても、なかなか行けてません。
行ったとしても紹介できてません。
まぁ、ぼちぼちで。
ここ夕虹は「高円寺肉汁うどん」と冠がついてますね。
高円寺出身在住の自分からすると、さすがにこの場所は高円寺ではないなぁ。。阿佐ヶ谷と言うにもちょっと違うけども。
青梅街道から分岐する五日市街道を進んでいって、いなげやを越えた先にあります。成田東ですね。
食券を買って席につく。いやつけない。先客で埋まってまして。OPENからさほど時は経ってないようだが既に人気である様子。
そして、この手の最近の武蔵野なうどん屋は、つけ麺屋のそれに雰囲気が似ている。
先客が帰り席につく。ふう。
店主はB’zファンの様子。B’zな音楽が店内にかかります。
で、うどん。
肉汁に、野菜をトッピングしたと思う（少し古い記憶でして。。）
汁に野菜はてんこ盛り。
うどんは褐色、バリ堅麺です。なるほど。ポキポキした食感。悪くない。
汁は、あぁ、野菜はトッピングしないで素の肉汁にした方が味わえたかな。野菜にかかった油が自分にはやや余計。
とは言え、都内にこんな武蔵野うどんな店が増えるのは実に歓迎。そして流行っている。良い傾向、良い傾向。
汁は最後にうどん湯で割ってもらえる。こんなところも、つけ麺的。
割って飲む汁は旨かったです。
夕虹
東京都杉並区成田東2-33-9
TEL：03-3315-3145
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Comment
ここ近所なんでいったんだけど・・・
トロ過ぎ、なんです。
プロ意識が皆無というか、KY。
金をとって、食事を出して満足させるという原点を理解していない様子が沸々と感じられる。
味は悪くはないので、経営者とまではいわんまでも、食い物屋の自覚を持ってほしい・・・
（という事を、認識させたいス）
自分も暗にそんな書き方をしましたが、待たされ方には若干不満が…
まぁ、時が解決するでしょうと
硬い腰のあるうどんが食べられるという事で行ってきました。粉の香り（色は黄色っぽい）、歯応え、汁、どれも既製品や添加物入りは使わないとの事、大変美味しく頂けました。付け汁（熱い）に入っている豚バラもこだわりが有り毎回のように産地が変わっているようです 。ただ、食券を買ってから『１０分ほどかかりますが良いですか？』と言われても困っている人いると思います。実際はゆで時間が約１０分位でしたので出てくるまではそれ以上かかっていますね！ 私は一日おき位に行ってます。
えっちゃんさん、どうもです。
私はこのとき以来再訪できてませんが、今もかわらずお店が賑わっているのは良いことかと思います。
うどんで１０分１５分くらいかかるのはすっかり慣れてるので待ち時間的には気にならず。
が、席そのものを待たされるのは少々ならず気になる私。。
注文を受けてから、茹でるので、時間がある程度かかるのは、仕方ありません。真面目に納得のいくものを出そうとしている証拠です。ましてや、通常のうどんより、かたく、太い武蔵野うどんのこと10分以上はかかるでしょうし、店が混んでいれば、なおのこと。待つのがいやなら、立ち食いそばにどうぞ。
そうですね。
この記事を書いた開店当初以来今でも続いてるこちらのお店は今風武蔵野うどんで良店です。しばらく行けていないので東京戻れたらまた行って見ます。