豚や＠杉並区（武蔵野うどん）

都内DE武蔵野うどん、２回目の今日は地名で言うとピンと来ない＠上荻の「豚や」だ。強いて言えば、荻窪と西荻窪の中間くらいに位置する（のかな？）。ただ、駅から歩くにはちょっと遠いと思います。

しかし、店はかなり評判らしく席はほぼ満席。自分が席についた後も客が後から後から入ってきて、席待ち状態となってました。いったいどこからやって来ているのだろう。

さて、当然のごとく肉汁うどんを頼む。よく見ると1.5倍盛り、2倍盛りなんていう、大盛りメニューがある。よし、とばかりに涼しい顔をして2倍盛りを頼むと店員が、「1kgありますが、良いですか？」などという。

良い訳がない。（今は無くなったが）ココイチのチャレンジカレーは1300ｇだ。自分は高校の頃にチャレンジして何とか食べきったが、「1.3kg」は自分の胃袋の限界だった。「1kg」と言われて、それが頭をよぎった。

仕方なく、2倍盛りは却下して1.5倍盛りを注文する。

ほどなくして出てきました「豚や」のうどん。えぇ、もう見慣れてますとも。これはまさしく「武蔵野うどん」だ。

満員の店内で機を見計らい写真を撮った後、そそくさと食す。

（固い）うまい。

うまい。そして固い。

自分が食した「武蔵野うどん」の中では固さNo.1だ。

言葉にすると、「がっちりとした」固さ、といった所か。

うどんの太さも、固さに拍車をかけている。写真で分かるとおり、びしっと太い。

しかし、うまさでいうと「うまい」だ。おいしいものに、それ以外の表現はない！

（レポーター放棄）

固い食感のうどんは、噛みしめることで、うまさが味わえる。

噛みしめるうまさだ（そのまま）

肉汁もしっかりうまいし、これは一度食べて見るべし。

1.5倍盛りも、相当多い筈だが、なぜだかうどんだと平気と食べられる。これならば「2倍盛り：1kg」も余裕でいけたと思う。

ここは、うどんを食べた後に、付け汁を出汁で割ってくれる。付け汁を飲ませてくれる、よい計らいだ。（かなり濃ゆいカツオ出汁で、自分は「うちたて家」のような、ゆで汁の方があっさりして好きだったが）

豚や

東京都杉並区上荻4-19-23

TEL：03-6762-7665