舩本うどん 大麻店＠鳴門市（鳴門うどん）
2012年12月。四国遠征時。淡路島経由で四国に降り立つとそこは鳴門市、鳴門うどん。
その三軒目、舩本うどん大麻店。（その一：とば、その二：久吉）
本店はこの時よりも以前、2008年に行っている。本店とはいっても農家の庭先のような店。静かな空気感のある町の中にそっとあった。
こちら大麻店は大きな県道沿いの賑やかしい場所に。
ひろい駐車場を備えた本格的なうどん屋。すでに駐車場はいっぱい。人気店のようだ。
店内も広い。
入ってすぐに大きなテーブルがあって、おにぎりや惣菜類が並ぶ。食べ歩き前提なので副菜類はとらず、注文はシンプルにうどん。ただしちくわ入り。鳴門うどんにちくわは外せない。
ちょっと写真がわかりにくいが、澄んだ汁に横たわるうどんは細く縮れていて、いかにもな鳴門うどん。きざみ揚げを押しのけて主張するちくわは堂々としている。
旨そう。
食す。
うまい。
鳴門うどんは「なるちゅるうどん」というように、ちゅるっとやわらかいうどん。出汁もシンプル、具もシンプル。こちらのうどんはそのイメージそのままの鳴門うどんだった。素朴に滋味深い。とてもやさしいうどん。
徳島はやはり隣県香川の影響を受けて讃岐うどんの店も多いけど、そんななかで鳴門の鳴門うどんは地元にしっかり根付いている。
うん、いい店。
帰り際、雪がちらついてきた。じきに目の前が白くなっていく。わりと本格的な雪。この冬の自分の初雪は四国。車だけどスタッドレスなんてはいてないしチェーンも持ってない。積もらないように祈りながら次は阿波へ。また次回。
舩本うどん 大麻店
徳島県鳴門市大麻町桧字野神ノ北10-1
TEL：088-689-4358
おすすめ記事
- PREV
- 手打ちうどん とば＠鳴門市（鳴門うどん）
- NEXT
- たらいうどん 平谷家＠阿波市（たらいうどん）
Comment
鳴門うどんは、ここではじめて知りました^^;
細麺なんですね！ おっしゃる通り、竹輪の存在感がすごい！
各地に根付いた麺の独自さが楽しいですよね！
倉庫マンさま
返信遅くなりました、すみません。
鳴門のうどんはうどんたちの中でもなかなかマイナーですが、当地では盛り上げようとしてる人たちもいます。すごく素朴なうどんです。
落語の「時蕎麦」にも竹輪が登場する。
昔からあったのかもね、というか贅沢な具だったのかもしれない。
沖縄そばが登場したころ、卵焼きをのせた店が繁盛したのを思い出した。
贅沢品だったそうです。
今は沖縄かまぼこと豚肉が定番でしょうかね。
コロリさま
コメントありがとうございます。
鳴門はちくわの名産のようですね。
たしかに贅沢品かもしれません。
沖縄そばも大好きです。このブログでは取り上げられませんが。